カレンダー
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< October 2020 >>
新着記事
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
ブログ内検索
携帯サイト
qrcode
RSS ATOM
【トピックス】R2実験農場から〜その5

(R2.10.20)こんにちは!実験農場です!

 夜の温度が1桁になってしまった、場の“いま”をお届けします。

 

 今回は、春から育てているイチゴの“いま”をご紹介します。

 

↑6/26に種をまいたイチゴの苗です。大きくなりました。

 

大きくなった苗は、白い筒に入れて育てていきます。

 

↑中には水と肥料が流れています。

 

筒に入れる前に、きれいに土を落とします。

↑じゃば じゃば

 

↑じゃば じゃば じゃば

 

はい。いれました。

 

靴を脱いで入れるようにシートを敷いて完成です。

↑宇宙船の中みたいですね。

 

 イチゴの収穫は来年の1月を予定しています。

 もうちょっと時間がかかりますが、お楽しみに!

posted by: taiyuu | 実験農場から | 16:41 | - | - |-
【トピックス】「ヤーコン」をたずねて三千里

 

みなさん、「ヤーコン」って聞いたことありますか?

れんこんでも、開墾でも、結婚でもなく、「ヤーコン」です。

 

私も今日初めて見てきました。

これが「ヤーコン」です。

 

 

 

よっこいしょ〜!

 

・・・・・じゃがいも?

さつまいも?

いいえ、ヤーコンです。

 

ワオ!ヤーコン!!

 

実はヤーコンはキク科の植物で、甘みあるシャキシャキしたお芋です♪

みなさん知っていましたか?

増田町の大類さんが育てているとのうわさを聞き、畑に行ってきました!

 

サラダでも炒め物でも、漬物にしてもおいしいヤーコン、気になってしょうがない・・・♡

おすそわけしてもらったので、早速食べてみようっと☆

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

 

posted by: syoku-yokote | - | 14:48 | - | - |-
【トピックス】6次産業化スタートアップ研修、はじまったぞ〜!

 

みなさんこんにちは!

コロナの影響で延び延びになっていましたが、やっと・・・!

10/17(土)から今年度の6次産業化スタートアップ研修が始まりました♪

 

講師は横手市6次産業化アドバイザーの田中徳子先生☆

今日は、「食文化や商品開発のアイデアを得る」と「加工設備の能力を知る」の2本立てです!

 

 

まずはこれから資料をまとめていくファイルに名前を書きます。

学校の授業みたいでワクワク♪

 

 

食の変遷っておもしろい♪

人間の進化と、「おいしい」と感じる過程がリンクしているみたいです。

卵と砂糖が日本の食を変化させたみたいですよ!へえ〜!

 

 

次の研修は実際に加工施設の中に入り、機械を使用しながらその能力についてを学びます。

半年後、研修生のみなさんが「6次産業化をもっと堀りさげていきたい!」と思えるような講座づくりをがんばりま〜す!

6次産業化は楽しいよ〜(^_-)-☆

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 09:30 | - | - |-
【トピックス】横手のとれたて野菜をギュッとつめこんだキッシュが誕生!

 

みなさんこんにちは!

だんだんと寒くなってまいりました。

この前ストーブをしまったばかりのような気がするのに、もう登場です。

 

四季があることはとっても素敵です。

でも、バランスがおかしい。

春春夏夏あk冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬冬

 

みたいな。あまり平等じゃない感じです。

秋の存在感が激薄なので、そのあたり冬ももう少し配慮してくれたらうれしいなあと思います。

 

さて、センターの畑も短い秋の中で少し変化が出てきました。

収穫される野菜は、さつまいも、いものこ、かぼちゃ、にんじん・・・など

ほっこりほくほく系のものが多いです◎

 

 

作業中

 

 

つまいも

 

 

いものこ

 

 

奥ではねぎの剥き作業

 

 

実は!秋田県種苗交換会の第一協賛会場、5daysキッチンにて、

実験農場のとれたて秋野菜を使った、「横手キッシュ」を販売しちゃいます♪

 

このキッシュ、昨年の6次産業化研修で研修生が生み出した横手ならではの作品なのですが、

コロナの影響を受け、みなさまへのお披露目ができずにいた一品です。

今回は横手市のバルパサポルテさん、寧おさんにご協力頂き、なんと商品化!

実際に皆様に食べていただく場を設けていただきました・・・!ありがとうございます!

 

というわけで、横手のおいしいがギュッと詰まった「横手キッシュ」。

ただいま絶賛準備中です!

みなさま、お楽しみに♡!

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 15:07 | - | - |-
【トピックス】どこにだって恋のジグソーパズルは落ちているものよ

 

HAKKOランドが3週間後に迫る今日この頃。

「発酵で健康!」をテーマに、見て・買って・学んで・楽しいテーマパークが誕生します!

 

HAKKOランドと銘打つからには「絶対にランドっぽくしなきゃだねー」と話し合う今日この頃。

我々は駐車場に「ランド」を生み出そうとしているわけです。

駐車場もびっくりです。ふつうなら車を停めるべくして生まれた我々がランドになるなんて、と思っているかもしれない。

イッツアパーキングワールド、オーライもALL Right

 

ちなみにランドといえば、大多数の方は千葉県の夢を思い出すんじゃないかと思います。

私もそうです。千葉はランドの代名詞、ランドの始祖、ランド界の革命児。

 

そんなランドという言葉の一端を担うわけですから(?)、中途半端なものにはできない。

みんなのランド感を裏切るわけにはいかないなと。

 

とは言っても城が建つ予定はいまのところなく、建つのはいぶり小屋なので、

シンデレラもガラスの靴落としたって暗闇だから見つからないかもしれない。

いぶられたガラスの靴なんて、王子様も敬遠してしまうかもしれない。

うわ、え、なにこの靴の臭い?え?ガラスってこんな臭い染み込む?みたいな、王子プチ混乱。

 

でも今秋、いぶり小屋は満を持して誕生します。

もしいぶり小屋の中で恋が生まれた方がいたら、大手を振って教えてください。

ラブとイブ(燻)のランデブーがそこには生まれるわけですよ。

 

ああそうか、キラキラ輝いているものだけがランドではないかもしれない。

だれがそこでどんな思い出を残していってくれるか、なのかもしれない。

ランドって、造形とかそんなものじゃなくて、人の心にどれだけ思い出を残すか、なのかもしれない―――

 

 

でも、まず、とりあえず、とにかく、可能な限りのランド感を出せるように日々奮闘中です!

開催まで、あと21日!

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

 

posted by: syoku-yokote | - | 12:51 | - | - |-
【お知らせ】「山内にんじん」といえばこの人!もう少しで旬がやってくるぞ〜☆

 

みなさんこんにちは!

10月に入ったとたん、急激に寒くなってきました・・・

朝晩はフリースを重ね着してまんまる、雪だるまのようです⛄

雪・・・イヤアアァアアァァァァアァァ!!!恐怖

 

でも寒さに震えてばかりはいられません。

震わせるなら、私の心をトキメキで震わしてよ・・・ッ!

 

今日は山内に行ってきました。

 

山内にんじんといえばこの人!

石沢英夫さん!

 

 

横手かまくらFM「よこてのおいしいみっけ」の取材でお邪魔しています♪

石沢さん、数々のメディアで山内にんじんのお話をされているようで、ラジオトークがプロ!

もう聞いているそばから山内にんじんが食べたくなってくる・・・!

 

隣の倉庫を覗くと・・・チラ👀

 

 

これ、何かわかりますか?

実は「たばこ」の葉っぱなんです!

山内地域はたばこ生産も非常に盛んです🚬

大切に育てて、こうやって一枚一枚を丁寧に干して・・・たばこ農家さんはとっても大変💦

ちなみに石沢さんはたばこ生産も一生懸命頑張られています!

すごーい(^◇^)🚬

 

ほんでもって、帰りは鍋ヶ沢牧場へよりみち。

 

 

うし🐄

うしうし🐄🐄

うしうしうしうしうしうしうしうし🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄

 

 

かわいいウシたち🐄(↑【求】写真を縦にする方法を探しています)

キラキラおめめ👀✨🐄

 

てなわけで、三又〜黒沢と、山内を"モ〜ッ"と一周してきました🐄

 

 

石沢さんの山内にんじんトークは、

10月12日(月)午前7時30分〜、再放送は13日(火)午後5時30分〜!

77.4MHz横手かまくらFMをおたのしみに〜♡

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 10:37 | - | - |-
【トピックス】とうもろこし🌽の現在・・・

 

むかしむかし、ブログに書いたとうもろこし

(過去の記事→http://syoku-yokote.jugem.jp/?month=202008)

 

何になるかわからないとうもろこしが

 

こうなって

 

 

こうなりました

 

 

・・・・・?

 

この正体は・・・?(まだ言わない)

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 16:35 | - | - |-
【トピックス】今年も"いちご🍓"はじまってます!

 

今年も園芸振興拠点センターのいちご🍓がはじまりました!

 

 

「定植」が!!!🍓

 

実際に収穫が始まるのは1月ごろ🍓

 

というわけで、せっせとパイプに苗を植えこみます🍓

 

 

じゃーん水耕栽培!どどどーん!ズラズララ〜

ポットがどれくらいあるのか数えてみました♪

 

1、2、3、4、5..........100、.........1,500、..........

 

一つずつ数えていたら、2,683くらいのところで課長が「3,180だよ」と教えてくれました🍓

素直に人に教えを乞うことの大切さを学べた一日でした。

 

いちご、たのしみだなあ〜🍓

 

 

育苗ハウスも風が通っていいきもちです♪

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 13:49 | - | - |-
【お知らせ】スーパーサカガミ『横手秋フェア』を開催します!

みなさん、こんにちは!

朝晩が冷え込む季節となってきましたもみじ

 

さて、9月25日(金)から27日(日)までの3日間

スーパーサカガミの5店舗で『横手秋フェア』が開催されます。

≪5店舗≫…駒込店、野方店、清瀬店、グランルパ南大沢店、グランルパ豊洲店

横手の旬な農産品や加工品をたくさんご用意します!

ぜひ、みなさんのご来店をお待ちしています!

 

≪昨年の秋フェアのようす≫

IMG_3321.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

例年であれば横手市からも職員・事業者が店舗でお客様をお待ちしておりましたが、

新型コロナウイルスの感染拡大により、店頭での接触を避けるため、

今回は商品のみのお届けとなります。

 

おススメの商品は・・・

今が旬!『シャインマスカット』はジューシーでとっても甘いです♪

『スチューベン』は寒冷な気候に適し、濃い甘さが特徴です♪

秋田県立増田高校の生徒が考案した『りんごパン』は、

「シャキシャキ」食感のりんごりんごのコンポートを

リンゴジュースを練りこんだ「モチモチ」のパン生地で包みました☆彡

りんごパンは各店舗数量限定での販売となりますのでお見逃しなく!

 

そのほか横手のオイシイ!産品がたくさんき

週末はスーパーサカガミ各店舗へGO!

posted by: marketing | マーケティングから | 08:45 | - | - |-
【トピックス】発酵×お菓子コンテスト一次審査会!

 

みなさんこんにちは〜!

今日は発酵×カワイイお菓子コンテストの一次審査会☆

 

横手市内の各高校から応募のあった作品を、市内菓子業者のみなさんに審査していただきます。

 

 

ずらり!

ものすごいアイデアが勢ぞろい!

プロの目つきも真剣です👀☆

 

 

全作品の中から、最終審査に進む6点を決めます・・・!

 

 

どの作品になったかは・・・・・

次回のブログで発表!!(今じゃないんかーい!)

 

楽しみにお待ちください♪

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 15:51 | - | - |-