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【トピックス】セロリもぐもぐ

 

「おーい」

「セロリ食べないかー」

 

と実験農場生に呼ばれたので一目散にハウスに走りました!

とれたてのセロリをムシャムシャいただきます。

めちゃめちゃおいしい・・・ほんとうに甘いのです。

私の今日の朝ごはんです。

 

 

ハウスからもらってきた(奪ってきた)セロリ

 

実は先日、乾燥セロリを粉末にし、チョコに混ぜた「セロリチョコ」を作ってみました。

 

 

これがセロリチョコ

チョコの中に混ざったセロリの粉末が見えますか・・・?

 

個人的にはセロリチョコ、めちゃめちゃ好きです。

甘さとほろにがさが絶妙です。

 

セロリって、すごいですね。

比較的独特の風味を持ちながらも、他の食材をより際立たせたり、

はたまたその香りの主張が料理のアクセントになったりと、

野菜界のエリートではないでしょうか。

 

 

・・・野菜界のエリートとはーーー?

 

【お問い合わせ】

横手市農林部食農推進課

電話:0182-35-2267

posted by: syoku-yokote | - | 10:15 | - | - |-