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【トピックス】市報5/1号の「Yokote's Kitchen」は!?

いよいよ春本番桜ですね!しかし、毎日花粉・粉塵に悩まされている方も

多いのではないでしょうか涙

さて今回、市報の5/1号に掲載する「Yokote'sKitchen」コーナーの今月の

1品の取材に同行させていたたきました。
今回の1品は、横手市産「リーフレタスレタス」です。

増田町にある「大ちゃんファーム」の篭谷(こもりや)大介さんにお話しを

お伺いしました。

「大ちゃんファーム」の篭谷大介さん

 

篭谷さんは、5年前から水耕レタス栽培に取り組み、現在はハウス2棟に

2,500株のレタスをを栽培しています。

ハウス内栽培の様子

 

 「安全で安心な物を食べて頂きたい一心で、無農薬で栽培しています。

ハウスの中なので日光がよくあたり生育もよく、大変おいしいですよ。」と

話してくれました。

ところで、みなさんレタスと言えば、通常は丸い球状物を思い浮かべると

思いますが、実はリーフレタスは球状にはならず、葉っぱを1枚1枚摘んで

出荷するのだそうです。

収穫まじかなリーフレタス

 

また、篭谷さんおすすめのレタスの食べ方を聞きました。

「ハンサムグリーンという品種は、加熱してもシャキっとして、おいしいです。

焼きそばやチャーハンの具はもちろん、意外な食べ方として、しゃぶしゃぶや

かき揚げで食べてもとてもおいしいですよニコッ」と教えていただきました。

また、「Yokote'sKitchen」コーナーではおすすめレシピを紹介します。私もまだ

聞いておりませんあせ いったいどんな料理なのでしょうかびっくりお楽しみにびっくり

栽培しているリーフレタス(ハンサムレッド・グリーンリーフレタス・ハンサムグリーン)

 

今回紹介しました篭谷さんのリーフレタスは、以下のスーパーでお買い求め

いただけるそうですので、ぜひお試しください。

・スーパーモールラッキー内「ファーマーズマーケット」

・イオンスパーセンター横手南店内の「安心畑」

・よねやハッピーモール店

・バザール横手店

posted by: marketing | - | 13:24 | - | - |-