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「冬野菜を食べる会」で雪の下にんじんを食べました!

地場産食材である「雪の下にんじん」について、その生産の様子を学び、実際に食べて、冬期間における食の恵みに感謝する心を育むことを目的として『冬野菜を食べる会』を実施しました。

今年は、昨年実施した平鹿地域に、雄物川地域を加えた7つの保育園・保育所で開催しましたが、今回は、その中の一つ、沼館保育園にお邪魔してきました!
 

みんな、おりこうさんにお話しを聞けるかな〜

 


雪の下にんじんを提供して下さった「農事組合法人 豊前(ぶぜん)」の佐藤仁さんがお話ししてくれます。

 

パネルを使い、にんじんが採れるまでの様子や雪の下にんじんが、どうしておいしいのかをわかりやすくお話ししてくれました。にんじんが甘くなっているのには、どうやら寒さが関係しているようですね〜

 

佐藤さんのお話しに夢中になり、ついつい前に出てしまいます!


にんじんの皮むきにも挑戦しました。うまくできるかな〜

 

たくさん、剥けました!

 

この後は、みんなで、佐藤さんがおすすめのスティックサラダで食べましたとさ!

 

「冬野菜を食べる会」事業では、来年度は、にんじん以外の地元食材をを登場させたいと考えています。

みなさん、楽しみに待っててくださいね〜

 

 

 

posted by: marketing | - | 18:17 | - | - |-