カレンダー
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>
新着記事
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
ブログ内検索
携帯サイト
qrcode
RSS ATOM
【トピックス】さんない保育園の園児がいぶりがっこ作りを体験

2月6日、第12回いぶいんピックと同時開催で「地域の伝統・文化にふれる会」を行いました。山内地域で受け継がれてきた“いぶりがっこ”に、幼少期から直接触れ、作業を体験することにより、地域の食文化に興味を持ってもらえるよう開催したものです。

さんない保育園の年長さんと年中さん24人に、いぶりんピックの審査を待つ間、「山内いぶりがっこ生産者の会」の方が先生となり、大根の種まきや収穫、洗浄、燻し、漬け込み、包装作業などの写真を使って、いぶりがっこが出来るまでを教えてもらいました。

生産者の会の方が子どもたちに説明する様子

次に、樽からいぶりがっこを取り出し、水洗いして、真空パックを体験しました。

生産者の会の方と一緒に水洗い

洗ったいぶりがっこを袋に入れて、順番を待ち、いよいよ機械で真空パック。

真空パックの様子を見守る子どもたち

真空パックされた物に、自分で色ぬりをしたラベルを貼って、世界にひとつだけの「いぶりがっこ」の完成です。

みんな自慢げに手に取って見せてくれました。

自分が作ったいぶりがっこを手に持ち、記念撮影

パックしたものは、家族の方と食べてもうらうため、持って帰ってもらいました。

お家の方に今日体験した事を、いっぱい話してもらえれば嬉しいです。

 

 

posted by: marketing | - | 18:47 | - | - |-