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【トッピクス】横手産枝豆!

枝豆収穫真っ盛りの中、JAあきたふるさと農協協同組合の枝豆部会

副部会長の近江清廣さんからお話をお聞きしました。

現在140a枝豆を作付しており、品種は湯上り娘、秋田ほのか、秘伝、

紫秘伝を早生品種から晩成品種まで作付してるそうです。

栽培するうえで一番気を付けていることは安全・安心な枝豆栽培で

農薬の使用に最も気を付けており、自分の子供を育てている感じで、

大切に栽培しているとの事でした。

近江さんの育てた枝豆は矢口高雄先生の釣りキチ三平がデザイン

されているパッケージが使用され、主に関東への出荷となっている

そうです。

近江さんの枝豆のお薦めの食べ方は、茹でて塩を振って食べる

一般的な食べ方から寒天、枝豆ご飯、カレー、スープ、アイス等

の食べ方の紹介もしていただきました。

 

皆さんも地元産の安全・安心な食材を使って地産地消に取り組み

ましょう。

 

今回のお話は横手かまくらFMの食農推進番組

「横手のおいしいみっけ」で8月9日(木)午前7時と午前11時5分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。

 

 

 

 

 

posted by: marketing | - | 09:52 | - | - |-